Spargelzeit

Leckere Spargelgerichte & ein Biergarten zum Abschalten


Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Feines Spargelcremesüppchen mit Bärlauchöl und Crostini
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Wildkräutersalat mit gegrilltem Spargel, Erdbeeren und Burrata,
dazu reichen wir Ihnen Baguette

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Auerochsemkalbsrollbraten in Heu-Wildkräuter-Rahmsauce

mit Ragout von zweierlei Spargel und cremiger Polenta

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Goldbraun gebratenes Kalbsschnitzel mit 250g sächsischen Spargel und Frühlingskartoffeln
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Creme Brulée vom weißen Spargel mit Erdbeersalat, Minzpesto und Skyr-Erdbeer-Milcheis


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