Hier ein kleiner Vorgeschmack:
Feines Spargelcremesüppchen mit Bärlauchöl und Crostini
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Wildkräutersalat mit gegrilltem Spargel, Erdbeeren und Burrata,
dazu reichen wir Ihnen Baguette
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Auerochsemkalbsrollbraten in Heu-Wildkräuter-Rahmsauce
mit Ragout von zweierlei Spargel und cremiger Polenta
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Goldbraun gebratenes Kalbsschnitzel mit 250g sächsischen Spargel und Frühlingskartoffeln
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Creme Brulée vom weißen Spargel mit Erdbeersalat, Minzpesto und Skyr-Erdbeer-Milcheis